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A propos du sol...

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Préparation du sol

Bien réussir votre plantation est simple. Préparez correctement votre sol 2 à 3 semaines avant la plantation pour que le terrain ait le temps de se tasser suffisamment. Epander en surface engrais et amendements que vous enfouirez ensuite en profondeur par un bêchage.Extirper les racines des mauvaise herbes ainsi que les cailloux et débris de toutes sortes.

Bêcher votre jardin

Le défoncement de la terre s'effectue plus ou moins profondément selon les plantes à mettre en place.
25-30 cm pour les oigons à fleurs et plantes vivaces.
40-50 cm pour les rosiers et arbustes d'ornement.
50 cm et plus pour les arbres fruitiers.
Mélanger bien les engrais et amendements que vous avez précédemment répandus en surface.

Choix de l'engrais

Les engrais minéraux

Vous pouvez utiliser les engrais complets. Ils contiennent les trois éléments indispensable à la croissance des plantes : azote (N), acide phosphorique (P) et potassium (K). Dans le cas du rosier, il bon que ces engrais apportent aussi de la magnésie (Mg). Respectez toujours les doses d'utilisation indiquées sur les emballages pour ne pas «brûler» vos plantes.

Les engrais organiques

Fumier desséché ou granulé, terreau, compost, cornaille, algues...sont des engrais qui ne comportent de formule NPK stable et équilibrée. Il est donc préférable de ne pas les utiliser seuls mais plutôt en complément d'un engrais minéral. D'ailleurs, certains fabricants proposent des engrais organiques universels qui combinent engrais minéraux et engrais organiques, d'une utisation simple.

A noter : n'utilisez jamais d'engrais organiques pour les oigons à fleurs qui ne tolèrent pas. Pour les autres plantes ne mettez jamais d'engrais organiques en contact direct avec les racines pour éviter le brûlures.

Amélioration de la nature du sol


Dans certains cas, il peut être utile d'améliorer votre sol en apportant certains correctifs que vous mélangerez à votre terre lors du défoncement.

Sol Inconvénients Amendement
Argileux Imperméable, lourd à travailler, collant par temps humide et dur par temps sec. Apportez du sable grossier, de la tourbe, du terreau, ainsi que de la dolomie si le sol n'est pas déjà calcaire.
Sableux Se dessèche trop rapidement, retient mal les éléments fertisants. Apportez de l'humus sous forme de terreau, compost, tourbe noire, fumier...
Calcaire Pauvre en éléments fertilisants, sec en été, boueux par temps de pluie, fait «chloroser» (jaunir) de nombreuses espèces. Incorporez au sol 200 à 300 g de soufre en poudre par m2. Apportez de la tourbe ou du terreau.
Humifère Acide, souvent humide, de nombreux éléments fertilisants restent inassimilables. Idéal pour les plantes acidophiles. Drainer si nécessaire.

Engrais : les bases

Pour assurer leur croissance, leur bon fleurissement ou leur fructification, il est généralement nécessaire d'apporter de l'engrais aux plantes que l'on cultive. Alors, N, P, K, mais encore ? Découvrez ici les principaux composants de ces fertilisants...

Le principe

Un engrais est composé de 3 éléments principaux : azote (symbole chimique : N), l'acide phosporique (P) et le potassium (K). Il convient d'y ajouter les oligo-éléments, contenus en quantité bien plus faible, mais qui jouent néanmoins un rôle essentiel.
C'est la proportion de chacun de ses éléments dans un engrais qui déterminera ses propriétés, et son adéquation plus ou moins bonne avec les besoins de la plante à laquelle vous le destinez.

N : azote

C'est l'élément de base, naturellement présent dans le sol sous plusieurs formes, dont l'acide nitrique, seul assimilable par les plantes. Son action essentielle concerne la partie aérienne des végétaux : tiges et feuillage.
C'est lui, notamment, qui fait reverdir votre gazon ! Au potager, vous le réserverez aux légumes feuilles (salades, choux, bettes...)

P : acide phosphorique

Son action se concentre sur les racines, dont il assure le bon développement. Il favorise également le résistance aux maladies, et la fécondation (donc floraison, reproduction et fructification).
Cet élément bénéficie particulièrement aux légumes fruits (tomate, aubergine, poivrons...), aux arbres fruitiers et aux plantes à fleurs.
A noter que pour être efficace, comme il agit au niveau des racines, il doit être incorporé dans la terre.

K : potasse

La potasse favorise le développement des fleurs, des fruits (fraise, mais aussi tomate!) et des bulbes.

Mg : magnesium

Principalement nécessaire pour la fabrication de la chlorophylle. Les carences sont sources de déséquilibres (maladies…).

Ca : calcium

Diminue l’acidité des sols. A ne pas utiliser en sols alcalins (PH supérieur à 8). Intervient particulièrement dans la fabrication d’un humus stable.

Conclusion

Regardez bien l'étiquette du sachet, de la boîte ou de la bouteille d'engrais que vous achetez. Y figure généralement les 3 lettres NPK, suivi de 3 nombres (comme 12.5.5). Ces derniers correspondent à la proportion des 3 composants essentiels dans cet engrais.
Ainsi, un engrais "plantes vertes", aura une valeur élevée de " N", ce qui signale une forte teneur en azote. A l'inverse, un sac de granulés "spécial fruitiers" aura un "P" élevé...
Voilà pour les bases; dans le chapitre suivant nous découvrirons quelles sont les principales formes de fumure disponibles sur le marché (engrais organiques, minéraux...).

Engrais organiques et naturels

Il existe deux types d’engrais :
Les engrais organiques et les engrais minéraux naturels

A l'heure où les produits bio fleurissent sur tous les rayons, les fabricants d'engrais n'échappent pas à la règle. Les préoccupations environnementales de leurs clients les conduisent à proposer des engrais "naturels". Qu'en est-il exactement ?

Le marché

Aujourd'hui, les produits de synthèse (c'est à dire issus de l'industrie chimique) dominent très largement le marché. Cependant, en réponse à la forte demande émanant des consommateurs, les fabricants et les vendeurs mettent de plus en plus en avant des produits qualifiés de "bio". Et si certains sont connus depuis "la nuit des temps" (guano marin...), d'autres sont apparus beaucoup plus récemment.

Vous avez dit engrais ?

La mention engrais est réservée aux produits comportant au minimum 3% de N, P, K (voir engrais, les bases ci-dessus). De fait, ces produits assez "concentrés" n'améliorent pas la structure du sol : ils sont faits pour nourrir les végétaux.
Ce sont les amendements qui ont une action "de fond", et améliorent le support de culture.

Engrais organiques

Les engrais organiques naturels sont réalisés à partir de matière première végétale ou animale, parfois associée à des produits d'origine minérale.
L'azote (N) est forcément d'origine organique (corne broyée, sang séché, fiente de volaille, tourteau végétal...).
Le phosphore (P) provient généralement de phosphates naturels, qui sont broyés et intégrés dans les engrais organo-minéraux. A noter cependant que le guano, par exemple, est naturellement riche en phosphore.
La potasse (K) est généralement apportée par la vinasse de betterave.

Apports marins

Certains fabricants incorporent souvent également dans des proportions variables des produits de la mer dans leurs engrais. C'est par exemple le cas du lithothamme (un nom qui sonne pourtant bien "chimique" !), une algue marine calcaire aussi appelée maërl, et riche en calcium, sodium, magnésium...
Il existe ainsi des engrais 100% marins, composés d'algue, de goémon et d'arête de poissons de mer. Ces produits sont intéressants en raison de leur absence quasi complète de nitrates.

Donc...

Il est possible d'employer des engrais en complément des terreau et autres composts naturels, sans pour autant sombrer dans le syndrôme du "petit jardinier pollueur". Cela impose seulement un peu de temps passé à lire (déchiffrer ?) les étiquettes au moment de l'achat.
Prenez ce temps. Si l'agriculture de masse n'est pas raisonnable, la pollution des sols qui résulte des petites actions cumulées des jardiniers amateurs ne l'est pas davantage. A rapprocher des abus d'arrosage en été, où de nombreux particuliers motivés par la chaleur arrose longuement tous les jours : une hérésie.

Quelques conseils

LES ENGRAIS ORGANIQUES
POURQUOI DES ENGRAIS ORGANIQUES

Ils permettent d’améliorer particulièrement les richesses du sol. Il s’agit de produits organiques qui demandent à être «digérés» (minéralisés) par le sol pour être ensuite disponible pour les plantes. Il faut donc les épandre un certain temps avant les semis ou les repiquages, 2 mois étant l’idéal. C'est donc inutile de les épandre à l'automne.

Un engrais organique peut-être répandu juste avant les travaux du sol, mais il faudra alors s’appliquer à ne pas l’enfouir trop profond : 10-15 cm maximum. On peut aussi l’épandre en surface et griffer avec un croc. Rappelons qu’un engrais de fond n’est pas un engrais que l’on met au fond du trou de plantation (pas assez d’oxygène ce qui entraînera son pourrissement), mais c’est un engrais qui enrichira la terre longtemps (comme une course de «fond»).

Il est préférable de choisir un engrais à libération lente, qui ne donnera pas le «vertige» à vos plantes (c’est là le problème des engrais chimiques). Un engrais à libération rapide (le guano) sera utilisé si vous êtes en retard dans la fertilisation du terrain ou si vos plantes ne veulent pas démarrer malgré la saison avancée, dû aux froids tardifs.

Choisir ses engrais organiques

Les engrais simples

Tourteau de ricin

Le tourteau de ricin est toxique en cas d’ingestion. Ne pas le laisser en surface mais l’enfouir dans les 10 premiers cm du sol.
Engrais azoté naturel (résidu solide obtenu après le traitement des graines pour obtenir de l'huile de Ricin), 100 % d'origine végétale, riche en oligo-éléments et en matière organique : 100 kg de tourteau de Ricin apporte au sol autant d'azote (N) que 1 800 kg de fumier !

Son action est progressive. Il possède naturellement des propriétés insecticides et répulsives pour les nuisibles tels les campagnols, les mulots ou les taupes. C'est l'engrais idéal pour le gazon.
Dosage en cultures légumières : 20 à 25 kg pour 100 m² / en fumure de fond : 40 à 50 kg pour 100 m²

Corne broyée

Cet engrais présente les mêmes caractéristiques que la corne torréfiée, avec un effet fertilisant beaucoup plus prolongé dans le temps.

Dosage pour la plantation d'arbres et arbustes : 100 à 150 g par pied / Plantes de bruyère et plantes de rocaille : 50 g par m² engrais organique d'origine végétale.
Période d'utilisation : Avril, mai, juin

Corne torréfiée

C'est un engrais azoté naturel , 100 % d'origine animale. Son action est progressive et durable, sans risque de brûlure pour les racines. L'azote apporté par la corne torréfiée, dès la plantation ou en entretien, favorise l'enracinement et la croissance des arbres et arbustes. C'est un engrais particulièrement recommandé pour nourrir les plantes de rocaille.

Dosage arbres et arbustes : 100 à 150g par pied / plantes de bruyères et plantes de rocailles : 50g par m²
Période d'utilisation : Mars, Avril

Sang désséché

C'est un engrais azoté naturel, 100 % d'origine animale. Son action est rapide et durable, sans risque de brûlure pour les racines. L'azote apporté par le sang favorise la croissance et agit sur la couleur du feuillage. S'il gèle dans votre région, n'appliquez pas de sang desséché après le milieu de l'été car il provoquerait le développement d'un feuillage tendre qui souffrirait du gel. C'est un engrais qui convient parfaitement aux massifs de rosiers et aux plantes vivaces.

Dosage arbres fruitiers et d'ornements : 1,25 kg pour 10 m² / légumes, fleurs et arbustes : 0,75 kg pour 10 m² / gazon : 0,5 kg pour 10 m² / compost biologique : 1,5 kg pour 1 m3
Période d'utilisation : Mars et Novembre

Poudre d'os marine

Poudre d’os d’origine marine à base d’arêtes obtenues à partir de déchets de filetage, séchées et finement broyées. Stimule la biologie du sol et agit sur la croissance des racines, son action est progressive et durable, sans risque de brûlure. Le phosphore et l’azote contenus dans cet engrais naturel interviennent dans les principales activités physiologiques des plantes, ils favorisent la croissance des racines et la floraison, la précocité ainsi que la résistance au froid, aux maladies et aux insectes.
Dosage Arbres fruitiers et d’ornement, légumes, fleurs, arbustes, gazon, compost biologique : 1,5 Kg pour 10 à 15 m²

Farine de plumes

Riche en Azote à libération lente sur 3 mois. Convient très bien pour les cultures longues (tomates, courges...), les massifs et les arbres. Epandre un mois avnat le semis ou la plantation ; il faut le temps que la minéralisation rende l'azote disponible pour la plante. On peut faire un deuxième apport en Juillet-Août, si le premier a été fait au printemps (ceci est particulièrement valable pour les arbres et les massifs).
Dosage : 10 kg/100 m2

Guano d'oiseaux sauvages

Riche en azote à libération rapide. Effet coup de fouet, parfait pour les plantes gourmandes et le gazon ou après un stress (froid, etc…) pour aider la végétation à redémarrer.
DOSAGE : 7 Kg/100 m2

Potasse organique

(issue de vinasse de betterave)
Très bonne source de Potasse en poudre donc facile à mélanger.
Dosage : 3 Kg/100 m2

Tourteau de NEEM

Le NEEM est un arbre originaire de l’Inde, ses vertus pharmaceutiques et fertilisantes sont connues des paysans depuis des siècles, ils le surnomment « la pharmacie du village ». L’huile de NEEM, produite par la graine, a de multiples utilisations et le tourteau qui résulte de l’extraction constitue un excellent engrais azoté à libération progressive qui va enrichir le sol en humus. Au potager, sur le gazon, sur les massifs d’ornement.
Dosage : 4 kg pour 150 m²

Activateur de compost

Ce produit naturel est à base de micro-organismes spécifiques : bactéries, levures et enzymes. L'activateur de compost biologique permet d'améliorer et d'accélérer efficacement le processus de maturation du substrat.

DOSAGE 750 gr pour activer 1 M3 de compost"

Activateur de croissance aux algues

Pour un jardin d'ornement, potager, fruitier, plantes d'intérieur et de balcon. Augmente la résistance des végétaux au froid, à la sécheresse, aux maladies, aux insectes.
Stimule la croissance, la floraison et la fructification en facilitant l'assimilation des éléments nutritifs.
Ne pas pulvériser sur un végétal en floraison ni en période de sécheresse ou de forte chaleur.

Pulvérisation foliaire : du printemps à l'automne, une application toutes les deux semaines.
Arrosage au sol : du printemps à l'automne, une application toutes les trois semaines.

Les engrais composés

Les dénominations chiffrées, par exemple : 10.4.2 + 2, donnent les compositions en éléments naturels de ces fertilisants, le premier chiffre correspond toujours à l’Azote (N), le second au Phosphore (P), le troisième à la Potasse (K) + Magnésium (Mg), soit dans l’exemple 10% d’Azote, 4% de Phosphore, 2% de Potasse + 2 % de Magnésium.

Ces engrais sont à épandre au printemps et en milieu d’été et à mélanger en grattant la surface ; ou mélanger dans les 10-15 premiers cm de terre pour les plantes déjà installées.

Pour les plantations, mettre l’engrais après la plantation en le mélangeant avec la terre de surface. Ne jamais enterrer au fond du trou de plantation un engrais naturel ! Un engrais de fond ne signifie pas «au fond du trou» mais de longue durée !!

Engrais Complets Professionnels Universels

Engrais 10.4.2 + 2

Particulièrement riche en Azote, pour les cultures exigeantes
Dosage : 5kg/100m2

Engrais 4.8.10. + 3

Modérément dosé en Azote mais très riche en Phosphore et Potasse
Dosage : 12kg/100 m2

Engrais Complets adaptés à chaque culture

Les engrais bio

Le compost : un engrais bio facile à fabriquer

L'engrais apporte aux plantes les éléments nécessaires à leur croissance. Ces éléments sont l'azote (N), le potassium (K) et le phosphore (P).

Le compost est fabriqué par la décomposition des déchets végétaux. Les végétaux sont placés dans un silo à compost (une caisse en bois par exemple avec une ouverture en bas). La décomposition s'effectue généralement en quelques semaines (mais la durée varie en fonction des végétaux compostés)

Quelques végétaux pour un bon engrais bio :

Aérer de temps en temps votre compost pour l'oxygéner et accélérer sa fabrication.

Utilisation du compost : lors de la préparation du sol, placer un peu de compost lors du bêchage ou l'étaler tout simplement à l'automne sur la surface à traiter.

Et pour fabriquer un engrais bio plus rapidement, pensez au purin d'ortie

Purin d'ortie

Utilisation

Le purin d'ortie permet de fertiliser le sol et a une action fongicide.

Recette du purin d'ortie

On le fabrique en faisant macérer dans un récipient autre que métallique environ 1Kg d'ortie dans 5 litres d'eau pendant 1 semaine. Filtrer la solution.

Action fongicide

Vaporiser sur les plantations de préférence dilué (0.5 litre de purin dans 10 litre d'eau) à l'aide d'un arrosoir ou mieux d'un vaporisateur.

Engrais naturel

A l'aide d'un arrosoir, répandez le purin d'ortie dilué ( 1L dans 10 litres d'eau)

Complément d'information :
Utiliser de préférence de l'eau de pluie. Si vous ne disposez uniquement que de l'eau du robinet, laissez la reposer 1 à 2 jours pour laisser le chlore s'évaporer.
Les fongicides sont des produits employés contre les maladies dues aux champignons microscopiques.

Engrais minéraux naturels

QUE SONT LES ENGRAIS MINÉRAUX

Ces derniers sont généralement issus de gisements naturels, ce sont en quelque sorte des «roches broyées».

CHOISIR SON ENGRAIS MINERAL

Dolomie magnésienne

36Ca, 15 Mg (36% de Calcium et 15% de Magnésium) Amendement minéral naturel, peut remplacer le lithothamne des Glénans. Remonte le PH du sol et stimule l'activité microbiologique. Favorise l'assimilation des ressources minérales et organiques du sol. Action lente et prolongée. Ne pas utiliser en sol calcaire.
Dosage : 6 kg/100m2

Phosphate naturel

25 à 30 P (soit 25% à 30% Phosphate) Pour sol acide et peu calcaire. Sinon utiliser la farine d’arêtes de poissons. Favorise l'enracinement et la floraison. Agit sur la précocité, stimule la résistance au froid, aux maladies et aux insectes.
Engrais simple naturel non soluble, permettant de corriger les carences en phosphore sans nuire à la mycorhization.
Dosage : 4 kg/100m2

Patenkali

30 K 100 Mg (soit 30% Potasse et 10% Magnésium) Granulés pour tout type de sol. Engrais naturel très soluble à n’employer qu’en cours de végétation (sinon gaspillage). Riche en Magnésium.
Dosage : 4 Kg /100m2

Kiésérite

27 Mg (soit 27% Magnésium)
Granulés très riche en Magnésium à assimilation lente mais prolongée.
Dosage : 4 Kg/100m2

Soufre Amendement

Rend les autres éléments plus assimilables. Uniquement en sol calcaire ou 50 Kg/Ha (500 g/100 m2) en sol acide. Méthode très ancienne.
Dosage : sol calcaire : 8 Kg/100 m2

Bore - Fertibore Borax

14,9 % Bore
Une carence en Bore donne généralement des légumes racines creux et «cartonnneux».
Dosage : 100g/100 m2 (pour l'épandre facilement, mélangez-le avec du basalte ou du compost)

Poudre d'algues marines (Goemon, Varec)

Très riche en oligo-éléments et enzymes stimulants de croissance. Les agriculteurs bretons dans le passé utilisaient souvent le goémon récolté sur les plages pour fertiliser leurs cultures.
A rajouter dans le compost (500 g/100 l de compost), ou à épandre directement sur le sol, même en pleine culture. Utilisable pour tous types de sols et toutes cultures.
Dosage : 5 Kg/100 m2

Lithothamne marin des Glénans

du Morbihan/Bretagne 45Ca 5 Mg (soit 45% Calcium 5% Magnésium)
La très fameuse algue calcaire récoltée en mer, au large des côtes au Sud de la Bretagne. Très riche en oligo-éléments (plus de 30 !). Remonte le PH (ou excès d’acidité) de manière remarquable. Ne convient qu’en sol acide ou neutre. A proscrire en sol calcaire comme tout autre amendement calcaire. Le Lithothamne des Glénans à une action lente et prolongée contrairement à la chaux qui est beaucoup trop soluble.
Il existe sous forme « engrais foliaire » un lithothamne à poudrer.
Dosage : 6 kg/100m2 et 2kg/100m2 tous les ans en entretien.

Oligo-Eléments

Tout aussi indispensable, ce sont par exemple la magnésie (nécessaire à la formation de chlorophylle), le zinc (facteur de croissance), le cuivre (qui favorise l'assimilation de la potasse et de l'azote), le bore (qui contribue à la formation cellulosique)...
Pour prévenir toutes carences éventuelles en Fer, Zinc, Bore, Cuivre, Manganèse et Molybdène. Evite les blocages en sol calcaire.
Dosage : 1,2 kg/100 m2